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百年李锦记的爱国心与创新路

来源:网络 编辑:白娘子 时间:2019-11-19 08:08

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  1888年,诞生在广东珠海南水镇的李锦记,最初不过是一间小小的茶寮。经过131年的发展,不仅构建了一个跨越全球的酱料王国,更以多元化经营取得了令人瞩目的成果。从20世纪80年代至今,是李锦记飞速发展的40余年,恰恰与中国的改革开放同步而行。回溯这一段风雨历程,处处展现了这个百年家族的一片赤诚的爱国之心与永远创业的精神。

  从传统到现代的转变

  1978年12月,在十一届三中全会做出实行改革开放的决策时,刚刚接掌李锦记6年的李家第三代长子李文达正在美国全力推进熊猫牌蚝油。当时的李锦记仍然停留在传统的手工煮蚝油的生产方式,使用大铁锅,柴火加热,人工搅拌,生产效率有限。同时,对应的生产行销和管理方式也很粗放,几乎没有符合现代企业生产经营要求的管理体系。

  到20世纪80年代,随着第四代相继回归家族,这一状况开始转变。

  1981年对于李锦记来说是个特别的年份,就是从那时开始,李锦记在蚝油生产中开始使用蒸汽锅炉,从“使用烧柴”到“使用蒸汽”,蚝油制造完成了现代化改造的第一步。他们以几乎是废铁的价格淘回一款二手机器,按照传统熬制蚝油工艺中的关键点,手机棋牌游戏,改装成一套生产和灌装蚝油的半机械化设备。它不仅有助于改善生产条件,还大大提高了蚝油的生产效率,在产量大增的同时,还极大地减轻了员工的劳动强度,可谓一举三得。

  这在李锦记家族事业发展史上是重要的一页,它开启了以现代化方式加工传统酱料的大门,使李锦记的技术能力得到了关键性的积累,同时也积累了创新的经验和信心。生产方式的改变,使李锦记的业务得到了飞速发展。

  与此同时,李锦记家族意识到公司规模扩大,需要建立现代管理体系,随着第四代学成后逐一加入家族企业,他们开始在管理制度和手段上下功夫。一边注重管理方式的转变,一边又不过于迷信管理规则和制度条文,在结合业务实际的同时,制定出的管理制度更具有实用性和针对性。

  凭着持续改善的决心和信心,李锦记家族不断地发现问题,不断地对制度修补完善,将现代化管理模式逐步纳入这个传统行业,并力求在管理上的盲区越来越小,精细度不断提升。在这个生产技术与企业管理向现代化转变的过程中,自美国留学归来的第四代长子李惠民和次子李惠雄发挥了很大作用。

  危中见机,大埔建厂

  逆势而为

  1985年前后,随着北美及其他市场逐渐理顺,李锦记原有的田湾厂房已无法满足生产需要,李锦记开始考虑再建设一个现代化的新的生产厂房。他们将目光投到了当时香港政府为发展高科技产业在大埔建设的工业邨。但是李锦记的第一次申请并不顺利,他们得到的回复是:生产调味品的食品工厂不属于高科技产业。

  1987年,香港出现移民潮。而恰在这段时期,大埔的招商工作处于不利境地。李锦记在这样的情况下再次向政府提交申请,这一次不仅获得允许,而且可以优先选地,李锦记最后选择了靠近开发区的主要公路,有利于未来物流规划的一块地皮。

  得知李锦记进驻大埔工业邨的消息,有朋友向李文达发出了善意的劝告,建议他在形势不明的情况下,保留选择权,而不应贸然在香港投资,以免将来进退两难。但李文达却对中国政府的改革开放政策非常看好,因此对香港回归的前景充满信心。他不仅坚定要在大埔工业邨里面建厂,同时也考虑找机会到内地投资。

  大埔厂房规划中设计了十分先进的生产间,整个酱料生产从选料、蒸煮、灌装冷却、装箱、入库完全是现代化流水线操作。李文达向设计人员提出要求:厂房生产线设计时要全程密封。这是对制药企业的要求,一般来说没有必要这样做,但如果把眼光向后看二十年,甚至更长时间,这样做将会一劳永逸,可以生产出一流的产品,保住其在行业中的领先位置。

  同时又要求在厂内开出一定空间作为实验厨房,所有生产出来的新产品要在实验厨房中试用,只有在这里过关了,才能推向市场。

  可以说,李锦记在当时的很多决定称得上高瞻远瞩,为后来的业务发展提供了非常便利的基础和条件。

  李锦记的举动,在当时的香港企业中并不多见。但是出于对国家的信任,李锦记家族下决心留在香港,也正因此导致了第二次家变。在第一次家变中曾经并肩站在父亲李兆南身后的兄弟不仅拆分家产,甚至对簿公堂。当时大埔厂房的建设需要大量的资金,而李文达父子却要拿出在当时称得上是巨资的八千万现金回购弟弟李文乐手中的股份。大埔厂随时面临着因现金流断裂而停工的威胁,这直接关系到李锦记家族事业的生死存亡。李文达父子低价变卖了数间物业,咬牙坚持了下来。他们深信,只要国家的前途光明,香港的未来就一定可以得到保证。

  1988年8月8日,在李锦记家族事业创业100周年之际,大埔生产出第一罐蚝油,并在厂门前的一块石头上,刻下了李文达亲自撰写、题为“基业永昌”的铭文。时至今日,李锦记在大埔工业邨的工厂仍是酱料集团设在香港的总部。

  回首李锦记家族的发展历程,恰是国运与家运紧密相连的历程。在这40多年里,除了家族成员持续努力打拼的因素之外,重要的外在因素还在于国家的大政策和大环境为李锦记提供了历史性的机遇。而李锦记的成功,很大程度上在于他们把握住了那些千载难逢的机遇。当很多香港人移民离开的时候,李锦记家族坚定地选择了留下。当有些人对改革开放政策有所迟疑的时候,李锦记家族则坚定地投身于中国人渴望富强的历史洪流之中。

  爱国爱港

  “重新定义”家族事业

  在我国实行改革开放政策后,李锦记就通过中国进出口商品交易会(即“广交会”)等途径,让产品进入内地市场。随着改革开放初见成效,社会购买力逐渐增强,李锦记开始考虑进入面向普通大众的市场。但是一开始在香港销售十分看好的酱料产品投入内地市场后并未获得预期的反应,有些同事开始不看好内地市场,李文达却信心十足。他拟定了一个发展计划:先考虑建一个生产基地,同时再培育市场,等待它慢慢成熟。

  香港固然有一流的国际贸易环境和金融服务条件,但香港毕竟太小了,无法承载起一个国际级的制造企业。内地的舞台够大,只要有能力,就有机会实现家族的梦想。

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