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麻辣财经:从粮仓到厨房,好麦更好卖

来源:网络 编辑:山歌 时间:2019-07-29 07:51

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  眼下,在夏粮主产区,小麦收购正火热进行。

  国家统计局公布的数据显示,2019年全国夏粮总产量14174万吨,比2018年增加293万吨,手机棋牌游戏,增长2.1%。

  “手中有粮,心中不慌。”全国夏粮生产获得丰收,成为上半年中国经济的一大亮点。于是,有人调侃说:“一不小心,夏粮又丰收了!”

  实际上,真没那么轻松。今年在夏粮播种面积略减的情况下,夏粮生产继续保持增长态势,这个成绩来之不易。丰收的主要原因有两条:一是人努力,二是天帮忙。 “小麦品种好,春天浇灌及时,没有干热风,今年的夏粮又丰收了,平均亩产比去年提高15公斤的样子。” 在山东省临邑县国寨村的地头,种粮大户张新耀说。

  去年,夏粮播种面积有所减少,总产量也有略有下降。当时就有人口出狂言:“粮食在中国的第十五个丰收年之后,将要迎来各种大幅减产。”这样的说法,把大家吓了一跳,麻辣财经还专门写文章辟谣。

  结果,手机棋牌游戏,当然是造谣者被打脸。去年我国粮食生产又是一个丰收年,今年夏粮还是丰收!

  “麦在地里不要笑,收到囤里才牢靠”。粮食丰收了,粮食质量和市场价格怎样?农民种粮能不能做到既增产又增收?麻辣财经记者走进河南小麦主产区进行调查,透视粮食收购市场,探寻农业高质量发展的田间脉动。

  请看第二篇:经营方式之变。

  好麦有好价:从“粮仓”到“厨房”,每斤贵1毛

  在河南兰考神人助粮油有限公司的院子里,停着几辆满载小麦的大挂车。有的在排队等着过磅,有的已经开始卸车。 公司总经理刘保香随手抓起一把麦粒掂掂,“挺沉”,扔两颗进嘴里一嚼,“不黏,这麦子质量,可好!”

  检测结果:容重780,水分12%,杂质小于1%,妥妥的二等麦。

  好麦有好价,每斤1.15元,比今年最低收购价预案的二等小麦收购价格高出1分钱。“这个价格,中!”三义寨乡孟角村村民刘勇昌跟粮油公司合作多年,一直帮忙在周边区域收小麦。“年初看到托市价(最低收购价)又下调了3分钱,担心今年这麦不好收了,没想到开秤以来价格还不赖,基本在每斤1.15元以上,刨掉运输、整理费用,农民普遍觉得挺满意。”

  “1斤1.15元,这只是普通小麦的价格,要是新麦26、新农979等优质品种,都是1.26元/斤收,而且敞开收。”刘保香接过话茬,“咱这儿好麦不嫌多啊!”

  从“粮仓”到“厨房”,龙头企业连起全产业链。 据介绍,神人助加工的面粉,以适合加工馒头、面条的中筋粉为主。今年公司打算再延长产业链,上马加工面包、饼干的高低筋专用面粉,“高筋粉绝对优质优价,一吨能多挣30元。”刘保香说,公司在兰考的加工厂,设计加工能力是日处理小麦1000吨。

  麦粒“吃干榨净”,变身更多产品。 中粮(郑州)粮油工业有限公司总经理郭东说:“对于加工企业来说,品种、品质都是关注的重点。下游食品、餐饮企业对于色泽亮度等指标要求都很严格,我们必须在源头上保证高品质。”

  郭东介绍,“往年6月新麦使用比例只在40%左右,今年达到60%。今年整个夏粮收购季预计收购新麦数量将超过70万吨,其中30%是优质小麦。”

  根据政策,国标三等小麦最低收购价水平为每斤1.12元。河南作为6个最低收购价预案执行省份之一,普通小麦价格自6月中旬以后出现明显下降。为保护种粮农民利益,7月2日,河南省启动小麦最低收购价执行预案,筹措夏粮收购资金,组织各类有效仓容。

  卖粮更轻松:从“高产”到“优质专用”,粮不沾地就出手

  “过去种麦就看产量高不高,可现在,光盯着产量,没人要哪行?”长葛市坡胡镇窑口村的杜红顺,在村里流转了560亩地种小麦,讲起种粮经有一套。

  流通环节“优质优价”的信号,向上游生产环节传导,农民种植意愿变了。

  去年,杜红顺跟企业签了订单,试种了十几亩的“囤麦127”,没承想一亩产量比往年高出200斤,麦子色泽还好,今年他把500多亩地全部换成了这个品种。

  “专用小麦种起来不算难,除了锄草要求比普通麦要高,浇水、病虫防治这些都跟种普通麦区别不大。不过要是管理得精细,品质能更好。”杜红顺笑着介绍,“往年收完麦子,得自己拉着去卖,队排挺长,耗时耗力。哪像现在,麦不沾地就卖了,价还好,挺中。”

  在加工企业采访时,记者发现来卖粮的几乎都是经纪人,开着载重几十吨的大挂车。那种小农户开着拖拉机、小四轮排队卖粮的场面很难看到了。刘保香也说,如今经纪人已经成为粮食收购市场的主力。

  事实上,作为粮食产业链条上的重要一环,经纪人不仅在帮助种粮农民把丰收的粮食变现,也在成为“优质优价”这一信息的积极传递者和带头人。

  长葛市坡胡镇营张村的张高升,今年33岁,做了6年粮食经纪人。“这些年卖粮给加工企业,明显感觉他们对于粮食品种、品质的要求越来越高。”为应对变化,张高升购置了容重器、测水仪等工具,按质收粮,好麦孬麦分开,同时也区分品种,不同的品种分开存放。

  能人刘勇昌不仅收麦,还带着农民一起种起了优质麦。3年前,他一边牵头在村里成立了“金麦穗种植合作社”,流转760亩地种小麦;一边和神人助粮油有限公司签下优质小麦种植订单。

  “公司、合作社和农户结成了利益共同体,公司瞄准市场选了新麦26等3个优质品种,提供技术指导,以每斤高出市场价1分钱的价格保底收购。合作社负责田间管理,农户既不用担心种,也不用担心卖,完全种上放心田。”刘勇昌说。

  数据显示,今年河南省小麦种植面积8600万亩,其中优质专用小麦种植面积达到1204万亩,占全省小麦种植面积的1/7。

  种地有保障:全程服务、共同体种麦,农民种上放心田

  大田里,黄绿相间的色彩,让人看到土地的生机。“麦子收完当天就种上了玉米。”长葛市坡胡镇孟排村种植户楚万才说,“现在种地轻省多了,几十亩地一个人种都中。”从犁地、播种、浇水、施肥、打药都实现了机械化,田间管理还有专门技术服务站。

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